• Рецепты
    • выпечка
    • завтраки
    • смузи
    • сырые десерты
    • вегетарианство
    • кухни мира
  • Healthy lifestyle
    • fitness & beauty
    • здоровые привычки
  • Inspiration
  • Путешествия
    • интересные места
  • Обо мне

TheVillageQueen

жизнь в стиле #ЗОЖ

Menu
  • Рецепты
    • выпечка
    • завтраки
    • смузи
    • сырые десерты
    • вегетарианство
    • кухни мира
  • Healthy lifestyle
    • fitness & beauty
    • здоровые привычки
  • Inspiration
  • Путешествия
    • интересные места
  • Обо мне
Home › Без рубрики › выпечка › Пирог с абрикосами и ореховой крошкой

Пирог с абрикосами и ореховой крошкой

thevillagequeen 18.06.2015    

IMG_6650

Этот пирог –хороший пример вкусного, быстрого летнего пирога. Аромат запеченых сочных абрикосов, посыпанных грецкими орехами никого не оставит равнодушным;) Тесто можно приготовить с вечера, тогда утром можно к завтраку подать ароматный пирог со стаканом йогурта или молока.

Рецепт до того прост, что и описывать особо нечего, но, все же;)

*очень важно для приготовления хорошего песочного/рубленого теста все ингредиенты сильно охладить и не месить тесто руками, а использовать миксер или фуд процессор с насадкой- ножом, тогда тесто получится правильным– немного слоистым, похожим на слоеное, но более плотное.
* тесто может храниться в холодильнике три дня и вы в любой момент в течении этого времени можете его приготовить– это очень удобно, например, если вы планируете приготовить вкусную выпечку к завтраку.

Ингредиенты для рубленого теста:

500 грамм муки
250 грамм сливочного масла
100 грамм холодной воды
щепотка соли
2 ст. ложки коричневого сахара
2 желтка

Приготовление начинки:

4 ст.л. грецких орехов + 3 ст.л  коричневого сахара смолоть в крошку при помощи ручного миксера
абрикосы вымыть, разрезать пополам и аккуратно вынуть косточки.

Приготовление пирога:

1. в чашу миксера просеять муку, добавить сахар, соль, сильно охлажденное и порезанное  на кусочки сливочное масло, перемешать до крошки на средней скорости.
2. Добавьте к крошке желтки и постепенно влейте холодную воду.
3. Когда тесто начнет отставать от стенок чаши, выключите комбайн, сформируйте из теста шар,  оберните пищевой пленкой и уберите охлаждаться в холодильник минимум на два часа.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Из охлажденного теста раскатайте корж толщиной в 5-7 см, оставляя небольшой бортик для начинки.
6. Корж немного наколите вилкой, посыпьте орехово-сахарной крошкой ( около 3/4 от общего количества) и сверху выложите абрикосы, снова посыпьте оставшейся крошкой.
7. Выпекайте пирог около 45-50 минут.

Приятного аппетита!

IMG_6563

IMG_6659

Comments

comments

Без рубрики выпечка
абрикосыорехирубленое тестосезонные рецептысладкая выпечка

 Previous Post

Кокосово-черничное мороженое с шоколадом

― 15.06.2015

Next Post 

Брауни из черного шоколада и малины

― 20.06.2015

Related Articles

IMG_7394
Маффины с цукини, бананом и льняным семенем
11
Клафути с вишнями
IMG_7155
Ореховая мазурка
IMG_7131 2
Галета с овощами
Копия IMG_7101
Галета с персиками и сливами
image
Шоколадный торт без муки
IMG_7839
Летний вишневый смузи с орехами
IMG_7038
Пирог со сливами и ореховой крошкой на оливковом масле
IMG_6912
Сладко-соленое печенье с кунжутной пастой ( Тахинное печенье)
IMG_6742
Брауни из черного шоколада и малины

Leave a Reply Cancel reply

Поиск по сайту

Villagegram

Follow Me on Instagram

Популярные метки

gluten free healthy hotels muffins SUMMER Турция абрикосы апельсины арахисовое масло банан бананы блины вегетарианские рецепты вишни выпечка без муки инжир кекс кокосовое молоко корица крем-суп лимонная цедра любимые места любимые рецепты мороженое овощи орехи печенье полезные семена рубленое тесто сезонные рецепты сладкая выпечка сливы соки и смуззи суп торт тыква шоколад шоколадная глазурь ягоды
TheVillageQueen.me © 2015